Ana içeriğe atla

hem muhtesem ve hem pratik pasta ;)

Yazan:
Kivili Muzlu Glazürlü Pasta

Saygıdeğer yemek sevenler, değerli gurmeler ;)

Dün gelen misafirlerim için hazirlamis olduğum yukarıda fotografi yer alan pastamin tarifini sizlerle paylasmak istedim.

Yapilisi cok basit ve oldukca lezzetli.

Bence cogunluk boyle pasta yapmayi biliyordur ancak ben elimdeki malzemelerle degisik bir son dokunus yaptim ve kendi yorumumu kattim.


Malzemeler;

Pandispanya (hazir kullandim)
Pasta kremasi (o da hazir)
Süt
1 corba kaşığı hazir kahve (hersey hazirmis be ya )
1 cay bardagi kaynar su
1 tatli kasigi seker
4 adet kivi
1 adet muz

Glazür icin;

2 paket sütlü cikolata (biri findikli,biri antep fistikli)
Yarim cay bardagi süt
1 tatli kasigi margarin

Yapilisi;
Pandisyanyanin alt kismini bir tabaga koyuyoruz ve sicak su kahve seker karisiminin yaklasik yarisini kullanarak isliyoruz.ardindan pasta kremasini sut ile hazirlayip, kekin uzerine yayiyoruz.Guzelce dilimledigimiz kivi ve muzlarin hepsini kremanin üzerine diziyoruz.Pandispanyanin ust katini uzerine kapatiyoruz ve geri kalan kahve, su, seker karisimini ile isliyoruz. Yapismaz bir sos tenceresine yarim cay bardagi süt koyuyor ve kaynatiyoruz.Kaynadiktan sonra altini kapatip iki paket 160 gr cikolatanin tamamini icine kiriyoruz.Biraz karistirdiktan sonra altini tekrar acip cikolatalarin iyice erimesini sagliyoruz.Cikolatalar eriyince margarin ilave ediyoruz.Cunku findik ve fistiklarin birbirinden ayrilmasini ve hazirladiginiz bu sosun parlak görünmesini istiyoruz.Margarinde eridikten sonra yaklasik 5 dakika sosun hafif sogumasi icin karistiriyoruz.Tek seferde pasta kekinin üzerine dokuyoruz.

Sogumasi ve tam tadinin oturmasi icin yaklasik yarim saat buzdolabinda bekletip, afiyetle yiyiyoruz.

Glazur normalde krema ve bitter yagsiz çikolata ile yapılır. Ancak bu sekilde de olabiliyor.Tek farki iki kati cikolata kullanmaniz gerekiyor.

Herkese mutlu ve keyifli bir pazar dilerim ;)

Etiketler

Etiketler:

Bu blogdaki popüler yayınlar

Burcu'nun Yoğurtlu,Susamlı,Soya Soslu Tavuk Sotesi

Yazan:
Mutlu Çarşambalar :) Değişik bir giriş yapayım istedim. Size çok özel ve güzel bir tarifim var. Hazır mısınız? Tavuk Sote: Ben bir yerde okudum farklı buldum geliştiririp yeni bir tarif yarattım.Çok muhteşem oldu. Denemek için ilham verici. Malzemeler (2 Kişilik): -Bir adet tavuğun göğsü -1 çay bardağından biraz az zeytinyağı (dikkat zeytinyağı olması önemli) -2.5 yemek kaşığı yoğurt -1 tatlı kaşığı köfte baharı (ben bağdat baharat kullanıyorum) -1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber -1 çay kaşığı karabiber -1 çay kaşığı karbonat -2 çay kaşığı sebze çeşnisi -1 tatlı kaşığı soya sosu -1 tatlı kaşığı susam Yapılışı: Tavukları güzelce tertemiz yapıp küp küp kesiyoruz.Benim kestiğim etler genelde neredeyse çiğ olarak gözü kapalı yenecek formatta oluyor :) Aşağıdaki gibi, Sonra bir kapta yazmış olduğum tüm malzemeyi koyup karıştırın.Ardından yukarıdaki gibi masum tavuk parçacıklarını içine atın.Kabın kapağını kapatın kapağı yoksa üstünü kapatacak tabak v...
Devamı

Konnyaku ( O Ne Ki? :)

Yazan:
  Ilık subtropikal iklimlerde yetişen bu gıda maddesinin adı Konjac (konnyaku).İlk olarak 1692 yılında bitkilerin sistematik kaydı sırasında  Van Rheede tot Drakenstein  tarafından tarif edilen ve 1834 yılında Hollandalı bir bitki bilimci Blume tarafından Amorphophallus adı verilen bitkiden elde edilen bu ürün Japonya,Çin,Endonezya gibi Asya mutfaklarının vazgeçilmezlerinden. Ancak yenilebilen kısmı kök altında kalan şişkin kısmıdır.Kozmetik alanında da   sıklıkla kullanılmaktadır. Jelatin maddesinin bir vekili tarzında olan bu bitki tam olarak keskin bir tat içermemekte ama özellikle Japon yemeklerinde genişçe bir yer tutmaktadır.Şekerlemeden deniz ürünlerine kadar birçok üründe kullanılan bu maddenin kalorisi olmamasının yanında lif oranı da çok yüksektir.16 farklı aminoasidi bünyesinde barındırır.Özellikle diet için uygun bir besindir. Konnyaku Sashimi isimli bir Japon Yemeğini izlemeden önce Sashimi yani Japon Mutfağının baş yapıtını takd...
Devamı

Erzincan usülü Tuzlu Kalbur Hurması

Yazan:
Selamlar, Size güzel ve değişik bir tarif vermek istiyorum... Erzincan Usülü Kalbur Hurması:) Ne alaka... Dün 23 Nisan dolayısıyla izinliydim ve Kanal D'nin Mutfağım programını izledim. Orada gördüm,tarifi aldım ve aynı gün yaptım :) Sizde yapın diye paylaşıyorum.. Buyrunuz Efenim.. Malzemecikler: (6 kişilik) -3 yumurta -3 çorba kaşığı yoğurt -1 paket kabartma tozu -1.5 çay kaşığı tuz -Yarım çay kaşığı karbonat -Yarım paket margarin (125 gr ve oda sıcaklığında) -Aldığı kadar un (Klasik hep böyle yazıyorlar ) Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırın.Hamurunuz hafif katı olacak şekilde kulak memesi kıvamını biraz geçene kadar unu ekleyin ve güzelce yoğurun.Son olarak bir kaseye çok az 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ koyun.Bu yağa elinizi batırın ve yoğurma işlemini devam ettirin.Çünkü az sonra rendeden geçireceksiniz.Bu işlemi yapmazsanız rendeye yapışır.Normal klasik bir rendeyi alın.Hamuru küçük toplar halinde bölün ve avcunuzda döndürün.Sonra rendeyi hamur...
Devamı