Ana içeriğe atla

Kafamdaki notçuklar:)

Kısa moladan sonra tekrar merhaba..

Benim için mola kısaydı :)

Gerçi benim göreceli kavramlarım (nitel) biraz farklı..

Hiç unutmam babamla kardeşim Antalya'ya tatile geldiklerinde ki o zaman bekardım, kaldığım evden bir yere gitmeden önce sorarlardı ne kadar uzakta ben "yakın yakın"..

Yürü babam yürü..Babam tekrar sorar daha çok var mı? Ben yine yakın yakın.. :) 40 derece güneş 2-3 km yakın yakın :)

Buaralar birşey paylaşmadım diye birşeyler yapmadığımı düşünmeyin..Mutfakta yine icat yapmaya devam..

Evleneli beri kaç kez yandım acaba ?Elim kolum yanık içinde hepsinin izi kaldı..

Geçen yıl salça kavururken gözüme yağ sıçramıştı ve doktor ömür boyu bulanık görme ihtimali var demişti ve yıkılmıştım..Günlerce gözüm sarılı kalmıştı..Acısını anlatsam kelime yetmez..

O dönem hayat arkadaşım benim için çok üzülmüştü..İz kalmasın iyileşsin diye yapmadığımız kalmadı.Varlığı sebebiyle sonsuz kez aç kaldığım "Maydanoz" benden intikam almıştı..

Savaşlarda eskiden göz yaralanmalarında maydanoz kürü uygulanırmış..Bunu duyan eşim bildiğiniz katı meyve sıkacağından demet demet maydanozu geçirip geçirip bana içirdi..Çok şükür o da geçti..

Ne yaralar geçiyor değil mi?

Allah bir hastalık vermişse şifasını da verirmiş..Sen ara bul?

Küçükken herkesi toplayıp kafa deyip gülermişim..Kafa kelimesi çok komik gelirmiş..Samsun'dayken de bir baharatçının önünde yeşil renkli sabunlar satılırdı üzerinde de "Bıttım Sabunu" yazardı ona da çok gülerdim..
Ne komik değil mi :)

En güzel günler bizlerin olsun efenim..Sağlıcakla :)  "kafa :)))))"


Bu blogdaki popüler yayınlar

Burcu'nun Yoğurtlu,Susamlı,Soya Soslu Tavuk Sotesi

Mutlu Çarşambalar :) Değişik bir giriş yapayım istedim. Size çok özel ve güzel bir tarifim var. Hazır mısınız? Tavuk Sote: Ben bir yerde okudum farklı buldum geliştiririp yeni bir tarif yarattım.Çok muhteşem oldu. Denemek için ilham verici. Malzemeler (2 Kişilik): -Bir adet tavuğun göğsü -1 çay bardağından biraz az zeytinyağı (dikkat zeytinyağı olması önemli) -2.5 yemek kaşığı yoğurt -1 tatlı kaşığı köfte baharı (ben bağdat baharat kullanıyorum) -1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber -1 çay kaşığı karabiber -1 çay kaşığı karbonat -2 çay kaşığı sebze çeşnisi -1 tatlı kaşığı soya sosu -1 tatlı kaşığı susam Yapılışı: Tavukları güzelce tertemiz yapıp küp küp kesiyoruz.Benim kestiğim etler genelde neredeyse çiğ olarak gözü kapalı yenecek formatta oluyor :) Aşağıdaki gibi, Sonra bir kapta yazmış olduğum tüm malzemeyi koyup karıştırın.Ardından yukarıdaki gibi masum tavuk parçacıklarını içine atın.Kabın kapağını kapatın kapağı yoksa üstünü kapatacak tabak v...

Konnyaku ( O Ne Ki? :)

  Ilık subtropikal iklimlerde yetişen bu gıda maddesinin adı Konjac (konnyaku).İlk olarak 1692 yılında bitkilerin sistematik kaydı sırasında  Van Rheede tot Drakenstein  tarafından tarif edilen ve 1834 yılında Hollandalı bir bitki bilimci Blume tarafından Amorphophallus adı verilen bitkiden elde edilen bu ürün Japonya,Çin,Endonezya gibi Asya mutfaklarının vazgeçilmezlerinden. Ancak yenilebilen kısmı kök altında kalan şişkin kısmıdır.Kozmetik alanında da   sıklıkla kullanılmaktadır. Jelatin maddesinin bir vekili tarzında olan bu bitki tam olarak keskin bir tat içermemekte ama özellikle Japon yemeklerinde genişçe bir yer tutmaktadır.Şekerlemeden deniz ürünlerine kadar birçok üründe kullanılan bu maddenin kalorisi olmamasının yanında lif oranı da çok yüksektir.16 farklı aminoasidi bünyesinde barındırır.Özellikle diet için uygun bir besindir. Konnyaku Sashimi isimli bir Japon Yemeğini izlemeden önce Sashimi yani Japon Mutfağının baş yapıtını takd...

olimpos ve kavun'da dondurma :)

 Merhaba..:) Güpgüzeell bir yerden bahsedeceğim..İki kez gitmek nasip oldu..Çok güzel bir koydu..Adııı Olimpos!!!  Taşlı bir yol..Bir ok Adrasan'a bir ok Olimpos'a gösteriyor..Bir sürü ağaç evin yanından geçtik..Bir görseniz bir kalabalık..Gençler ağırlıkta..Sonra bir kapı..Ören yeri olarak geçiyor.Kapıda bilet alıyorsunuz.Tam 5TL.İçeri giriyorsunuz..Büyü başlıyor..Sağ ve sol tarafınızda tarihi kalıntıların olduğu bir yol..Dümdüz devam ederken içinizi korku kaplıyor.Çünkü deniz hemencik görünmüyor:)Ardından bir dere karşılıyor sizi..  Ördekler size selam veriyor..Kurbağalarla paylaştıkları alanda mutlu ve huzurlu görünüyorlar..Devam ediyorsunuz..Buzz gibi bir suyun aktığı küçücük bir kaynak suyu karşınıza çıkıyor..Ayaklarınızı içine sokun sonra devam..Sonra deniz ve yeşillik tüm güzelliğiyle sizi karşılıyor..Hoşgeldiniz..  Dibi görünen ve yavaşça derinleşen bir deniz bu..Akdenizin en güzel bölümlerinden biri..Kumsalı taştan..Şezlong yok,soyunma kabini yok...